Dranken en alcohol

Alcoholische dranken

Gegiste granen, fruitsappen en honing worden al eeuwen gebruikt om alcohol (ethylalcohol of ethanol) te maken. Een alcoholische drank is een drank die alcohol bevat. Bieren, wijnen, likeuren en destillaten zijn voorbeelden van alcoholische dranken. Wanneer uit de vloeistoffen wordt gedestilleerd, wordt een sterkere alcoholische drank verkregen.

Productie

Destilleren binnen een destileerderij

Alcoholische dranken worden geproduceerd door gisting van suikerhoudende vloeistoffen uit:

  • granen –  voor bier en sake
  • aardappel – voor wodka
  • vruchten – druiven voor wijn
  • melasse – diverse overige dranken

Alcoholvrije drank

Alcoholvrije dranken zijn vrij van alcohol. Volgens de Nederlandse Drank- en Horecawet wordt over alcoholhoudende drank gesproken als de drank bij een temperatuur van twintig graden Celsius voor meer dan een half procent uit alcohol bestaat.

De Negroamaro wijndruif, een lekker druifje

2019-04-30T08:08:53+02:0019/04/2019|Categorieën: Dranken en alcohol|

De negroamaro wijndruif, een blauwe druif die bekroonde rode wijnen geeft. Ontdek de bekroonde negroamaro wijndruif. De fantastische Italiaanse rode wijn Domiziano Negroamaro is tijdens de Nationale Huiswijn Competitie dit jaar door de vakjury van Proefschrift bekroond tot de beste rode wijn in zijn prijsklasse. Een geweldige bekroning van deze volle ronde rode wijn. De vakjury heeft deze wijn gekozen uit meer dan tweehonderd wijnen. Voorgaande wijnoogsten van Domiziano Negroamaro hebben twee keer dit gewaardeerde Proefschrift Wijnconcours gewonnen. De bekroonde [...]

Wijnen van Domaine Michaud, Touraine – Loire

2019-04-30T08:09:42+02:0016/04/2019|Categorieën: Dranken en alcohol|

Domaine Michaud is een klein familiebedrijf. Al drie generaties maken de Michauds wijn aan de noordoever van de rivier de Cher. Het domein telt ongeveer 25 hectare wijngaarden aangeplant op hellingen op het zuiden en uitzicht op de vallei van de Cher. Wijngaarden worden bewerkt onder het ecologische concept Terra Vitis. Het wijnhuis Het huis en de kelder van Thierry Michaud zijn te vinden in het gehucht 'Les Martinières' vlak bij Noyers-sur-Cher (Appellation Touraine). Dit plaatsje ligt weer in de [...]

Wijnen van Weingut Becker-Landgraf uit Rheinhessen in Duitsland

2019-04-30T08:19:27+02:0012/04/2019|Categorieën: Dranken en alcohol|

Het wijnbedrijf Becker-Landgraf ligt in het hart van het mooie Rheinhessen. De glooiende heuvels in dit grootste wijngebied van Duitsland (ca. 26.000 hectare) reiken tot zover het oog kan zien. Julia Becker en Johannes Landgraf en namen pas in 2005 het bedrijf van vader Becker over. Johannes verliet Weingut Landgraf om samen met zijn vrouw Julia Weingut Becker-Landgraf in Gau-Odernheim te starten. Waardering Wij volgen Becker-Landgraf al sinds 2007 en bezochten Johannes en Julia voor de eerste keer na een [...]

Italiaanse wijnen, classificaties en de wijnstreken

2019-04-30T08:20:55+02:0008/04/2019|Categorieën: Dranken en alcohol|

Italiaanse wijn kennen we eigenlijk allemaal. Lambrusco bijvoorbeeld, of Chianti; gemakkelijk door te drinken wijnen die ons meenemen naar zonnige streken en beelden oproepen van vakantie. Italië heeft veel wijnstreken met elk hun eigen specialiteit. Maar liefst twintig regio's staan er op de wijnkaart en daarmee is Italië één van de grootste wijnlanden ter wereld. Omdat Italië meerdere klimaten heeft door zijn langgerekte oppervlakte, zijn er ook meerdere soorten druiven met de daarbij behorende diversiteit aan wijnen. Classificaties Net als [...]

Laad meer berichten
Deze website gebruikt cookies en diensten van derden. Ok